Descrizione prodotto:
Semilavorato professionale in polvere per la preparazione istantanea della
classica besciamella al latte .
Da
ricostituire con acqua fredda e olio di girasole
Ideale per
applicazioni su pasta, risotti, ripeni di pasta lasagne e altri usi di cucina.
Modalità di preparazione classica (per uso
professionale):
Sciogliere 350 g di preparato in 1500 g di acqua e 100 g di olio di semi di girasole avendo cura che non si formino grumi, mescolare fino al raggiungimento dello stato denso e lasciare riposare per alcuni minuti oppure diluire secondo le proprie esigenze.
Si utilizza anche direttamente in polvere, per asciugare i ripieni di pasta e dare maggiore consistenza e cremosità dopo la cottura.
SHELF LIFE: 12 mesi negli imballi originali integri, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
