Descrizione del prodotto:
Preparato in polvere per la preparazione immediata della classica salsa alla Carbonara a base di Pecorino Romano DOP, tuorlo d'uovo, pepe nero e ingredienti naturali selezionati. Basta aggiungere acqua calda e olio extravergine di oliva per creare una salsa cremosa e profumata. Perfetto per pasta, risotti, ripieni e piatti gourmet.
Preparazione:
- Rosolare le strisce di pancetta fino a renderle croccanti, cuocere la pasta e friggerla nel grasso della pancetta .
- A parte, mescolare 30 g di preparato per Carbonara con 100 g di acqua calda e olio EVO. Emulsionare con una frusta. Dosaggio per condire 100/125 g di pasta o una pizza.
- Aggiungere la salsa alla pasta, togliere dal fuoco e mescolare.
- Completare con speck croccante e un pizzico di Pecorino Romano DOP grattugiato.
- Peso della confezione 500 g = 16 porzioni
